2010年07月04日

麺屋武蔵武骨外伝

20100704143808.jpgF1000618.jpgF1000619.jpg渋谷のマークシティ近くにある「麺屋武蔵武骨外伝」にて、外伝つけめん中(1000円)をいただきました。

ここの麺は、中太で冷やし中華の麺に近い感じで、つけめんとしては、食べやすい。
スープは、豚骨醤油で美味いっす。

驚いたのは、スープ割りが白いトロトロのスープだったこと。おそらく、米粉を溶かしたものじゃないかと思うけど、これで濃厚なスープがまろやかになります。
posted by きよ at 16:43| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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